雪腐鐮刀菌烯醇

B型單端孢霉烯族化合物類真菌毒素。往往與脫氧雪腐鐮刀菌烯醇同時存在於赤霉病糧食中。其急性毒性較脫氧雪腐鐮刀菌烯醇強,也具有較強的細胞毒性,抑制免疫系統,造成血清總蛋白下降,鹼性磷酸酶、穀草轉氨酶活性升高等,並具有胚胎毒性作用。