“雞鳴福餅”由漢傳佛教素食發源之地，南京非物質文化遺產——雞鳴寺 百味齋授權監製。製作原料有小麥粉、食用植物油、白砂糖等。
基本介紹
- 中文名：雞鳴福餅
- 加工方式：烘烤類熱加工產品
- 產品標準號：GB/T20977
- 委託方：南京雞鳴寺百味齋
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緒文
記憶里，忘不了雞鳴寺毗盧殿前的古銀杏。
春夏，枝繁葉茂，銀杏葉隨風搖曳，給寺廟平添了幾分生機。
深秋，滿目金黃，白果隨風而落，拾幾顆，心生歡喜。
冬日，臘八節，品嘗寺廟的臘八粥，白果獨特的味道讓人難以忘懷。
晨鐘暮鼓，秋去春來，不老的銀杏樹如無聲的觀音，伴人成長。
雞鳴福餅精選雞鳴寺毗盧殿前古銀杏樹之白果，輔以十餘味素料，依據寺廟古法製作。
健康營養、福慧吉祥
每逢春節，信眾感恩祈福，皆至寺院燒香禮拜。古雞鳴寺歷來就有新年祈福求安的習慣，香客們還會在祈福時選購福餅，以滿所願。雞鳴福餅以素料精製，純正五仁味餡，福祿壽喜財一應俱全，以整體製作，可與家人齊聚一堂，共沾喜氣。
配料表
品名
雞鳴福餅
共同配料：小麥粉、食用植物油、白砂糖、白果、蓮子、飲用水
食品添加劑：酸度調節劑（碳酸鈉）、（檸檬酸）
分別配料
□五穀杏仁：芸豆、杏仁、燕麥片、玉米、枸杞、木耳、香菇
□養生蓮蓉：芸豆、枸杞、桂圓、蜜豆
□玄米燕麥：燕麥片、玄米、西瓜子仁、核桃仁
關於
加工方式：烘烤類熱加工產品
規格及淨含量：750克
產品標準號：GB/T20977
保質期：60天
委託方：南京雞鳴寺百味齋
食用與儲存說明：開封即食。應儲存在清潔、乾燥、陰涼處。
營養成分
項目 | 每100克 | 營養素參考值% |
能量 | 1638kJ | 19% |
蛋白質 | 7.0g | 11% |
脂肪 | 24g | 40% |
碳水化合物 | 69.3g | 23% |
鈉 | 229mg | 11% |
地址
玄武區 雞鳴寺路1號(近解放門)
雞鳴寺百味齋素菜館 玄武區雞鳴寺路1號
