雞譜

《雞譜》 是清代一部關於鬥雞飼養的書籍，是迄今所見惟一的中國古代養雞專著。

基本介紹

• 書名：雞譜
• 類別：鬥雞飼養
• 出版社：中國農業出版社
• ISBN：9787109006782
• 時代：清代
• 語種：漢語

作　者

本書作者不詳

內　容

全書五十一篇，包括下述六方面的內容：鬥雞外貌鑑定、鬥雞良種培育、種蛋孵化和雛雞培育、鬥雞飼養管理、鬥雞疾病防治、鬥雞的對陣和陣後處理。其中許多記載很有畜物學價值。例如從雞的各個部位入手，專門論述鬥雞外部形態差異及其與體質強弱、性情勇怯的關係，提出外貌鑑定的標準。在良種培育方面，強調選配的重要性。指出若以上等雄雞配次等雌雞，得不到好的雛雞。認為雞的生相往往不能十全十美，因此需要通過選配，方能獲得良好的結果。

《雞譜》還注意到了近親交配的不良後果。在具體做法上提出了“三配”搭措施。所謂三配，就是根據公雞或母雞的頭部、羽毛顏色和骨骼肌肉等三個方面的特點，視具體要求選擇相應的母雞或公雞進行交配。在雞病防治方面，記載了十多種雞病，論述了雞病的起因、症狀和防治措施。“夫雞之病，猶人之病也，無非受其風、寒、署、濕、燥、火六郁之氣以成病。若不細心調理，安能有生乎？必順其陰陽，審其寒熱，辨其虛實，分其表里，方能挽回也。”《雞譜》中提到的雞病，有的可以與現代獸醫學相對照。“雞痘”這個病名，至今還在獸醫學中沿用。“腳疔”相當於現在的“雞趾瘤”，書中正確地指出腳疔的發生與雞長久生活在堅硬而不潔的場地分不開。《雞譜》還記載了主要以中藥防治雞病的措施。針對不同疾病，書中開列有十多個藥方。甚至提到了雞病的手術治療，首次介紹了嗉囊切開術。

版　本

僅有清乾隆五十二年（公元1787）的抄本流傳。