雞蛋蔬菜小魚餅

基本介紹

• 中文名：雞蛋蔬菜小魚餅
• 主要食材：雞蛋，胡蘿蔔
• 分類：餅

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
胡蘿蔔	小半根
青菜葉	三片
低粉	一勺
三文魚鬆	一小勺

做法

1. 胡蘿蔔切小丁，青菜葉切碎。
2. 雞蛋打散，越散越好，有打蛋器可以用打蛋器打發，越散越鬆軟，也可以放一點泡打粉。（可以加鹽、胡椒或者糖調味，墨還小我就沒有加）
3. 將胡蘿蔔丁與青菜葉、魚鬆倒入雞蛋液中拌勻，篩入低粉，攪成麵糊。
4. 平底鍋中火燒熱，湯勺舀麵糊倒入鍋中小火煎，冒泡放氣，翻面，雙面煎金黃即可出鍋。喜歡吃醬也可以加沙拉醬番茄醬都可以。