雞蛋菜花

雞蛋菜花是一道美食，製作原料主要有雞蛋、菜花。

基本介紹

• 中文名：雞蛋菜花
• 主要食材：雞蛋
• 輔料：菜花
• 調料：鹽等

食材明細

雞蛋 2個

菜花 250克

輔料：

鹽 少許

雞精 少許

姜 少許

製作方法

姜切末。

雞蛋打散備用。

菜花洗淨在開水中焯一下，撈在涼水盆中，控乾水分。

鍋中放油爆香薑末。

倒入菜花 加鹽翻炒。

倒入雞蛋液，翻炒均勻使每一個菜花都能夠沾滿蛋液。加入雞精翻炒均勻即可。