《雞蛋瓜餅》是一道中國民間傳統家庭美食，由雞蛋烹飪而成。 基本介紹 中文名：雞蛋瓜餅主要食材：麵粉輔料：方瓜、雞蛋調料：鹽 製作步驟1.這次用的小方瓜，一般葫蘆瓜比較多，擦粗的絲。2.瓜加鹽醃一會，入味，加雞蛋和少許水。3.加麵粉和成糊狀。4.電餅鐺用刷子刷少許油，我用的勺子一般兩勺子糊，攤成薄薄的。5.早餐做這個很省事，電餅檔按薄餅鍵就不要管了，一會就煎好了，自動鳴叫。
