雞蛋炒薺菜

雞蛋炒薺菜是一道美味佳肴，主料是薺菜、雞蛋。

基本介紹

• 菜名：雞蛋炒薺菜
• 難度：普通
• 烹飪時間 ：10分鐘左右

原料

主料

薺菜、雞蛋

輔料

蒜苗、紅椒、麵粉、鹽、蘑菇精

做法

1.薺菜擇洗乾淨， 瀝乾水分，用麵粉拌勻，上籠蒸3分鐘取出抖散。
2.雞蛋打散成雞蛋液；蒜苗擇洗乾淨切碎；紅椒去蒂、去籽洗淨，切小粒。
3.雞蛋炒散，下入蒜苗、紅椒粒、薺菜，翻炒幾下，加鹽、蘑菇精炒勻裝盤。