雞蛋洋蔥炒粉條是一道美食，製作原料是洋蔥、雞蛋、生抽。
基本介紹
- 中文名：雞蛋洋蔥炒粉條
- 主要食材：雞蛋，洋蔥，粉條
- 輔料：蒜末、熟芝麻
- 調料：老抽、生抽、鹽、香油
做法
1、洋蔥切條、雞蛋打散、蒜切末、粉條用溫水泡軟；
2、鍋中油熱後放入雞蛋翻炒至完全凝固，盛出備用；
3、將泡軟的粉條放入沸水中焯燙一分鐘，盛出放入涼水中過涼，剪成小段備用；
4、鍋中油熱後，放入蒜末炒香，放入洋蔥炒至變軟；
5、倒入少許老抽上色、生抽調味，放入燙過的粉條翻炒均勻；
6、放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味，淋少許香油，最後撒上一些熟芝麻即可。
