雞蓉蕨菜羹

基本介紹

• 中文名：雞蓉蕨菜羹
• 主要食材：雞肉，蕨菜
• 輔料：香菜，筍塊
• 調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉,生抽,水澱粉

材料

主料：雞肉500克,蕨菜150克,筍塊50克,香菜適量。高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉,生抽,水澱粉各適量。1.雞肉剁成蓉,蕨菜洗淨切成末,筍塊切末。雞肉500克,蕨菜150克,筍塊50克,香菜適量。

製作

1.雞肉剁成蓉，蕨菜洗淨切成末，筍塊切末。

2.原料（香菜除外）焯水後放入高湯中燒開，調味，勾芡後撒上香菜即可。