雞菇一鍋鮮是一道家常菜，口味香甜可口。 基本介紹 中文名：雞菇一鍋鮮分類：家常菜口味：香甜可口主要食材：雞塊 材料,烹製方法, 材料主料：雞塊、燙麵卷輔料：茶樹菇、蔥、姜調料：鹽、醬油、料酒、白糖、味素、八角、桂皮烹製方法1、將雞塊過油滑炒後取出，茶樹菇用溫水泡發，麵粉用開水燙後，捲成卷蒸熟；2、鍋中加少許水，放入雞塊、蔥、姜、桂皮、大料、糖、醬油、鹽、料酒、味素，燉10分鐘後加入茶樹菇，繼續燉35鐘，出鍋與燙麵卷一起裝盤，撒上香蔥末即可。特點：主副結合，鹹鮮味濃。
