基本介紹
- 中文名：雞肉香腸炒蝴蝶意粉
- 主要食材：意粉，香腸
- 分類：西式，炒
用料,做法,
用料
材料 |
意粉 |
香腸 |
花椰菜 |
蒜 |
橄欖油 |
帕馬善芝士粉 |
做法
1. 先煮意粉，煮好以後瀝乾水分備用。同時，花椰菜洗淨，改刀切小朵，蒜切片，香腸一根斜切片 |
2. 鍋里倒入橄欖油，放入蒜片炒到變黃（我喜歡在油還冷的時候就放入蒜片，覺得更容易釋放出蒜香），倒入花椰菜，炒炒 |
3. 加少量雞湯，切好的香腸，邊炒邊煮，等到花椰菜軟熟的時候，倒入煮熟瀝乾水分的意粉，加鹽，黑胡椒粉調味，盛出 |
4. 吃的時候，可以撒上些帕馬善芝士粉 |
