雞肉青椒脆皮豆腐是一道美食，製作材料有雞肉等。 基本介紹 中文名：雞肉青椒脆皮豆腐主料：雞肉配料：豌豆脆皮豆腐製作難度：一般 食材準備,做法, 食材準備雞肉青椒木耳豌豆脆皮豆腐鹽料酒糖醬油做法切好木耳，青椒，脆皮豆腐，都切成小菱形塊。雞肉切塊脆皮豆腐下水焯一下，去一下豆子味，而且更易入味。放入雞肉，脆皮豆腐和木耳油鍋翻炒後，放入鹽，糖，料酒及清水慢燉。水越來越少時，放入青椒，豌豆翻炒，薄芡收。
