雞肉蘑菇泥

以嫩雞肉、鮮蘑菇為主料的食物

基本介紹

• 中文名：雞肉蘑菇泥
• 主要食材：嫩雞肉150克、，鮮蘑菇50克、

用料

材料

嫩雞肉150克、

鮮蘑菇50克、

鮮奶適量、

薑蓉、鹽各少許。

做法

1. 將雞肉洗淨後放入鍋內。鮮蘑菇洗淨後，切成條後放入鍋內。加入、薑蓉、鹽及適量清水上火煮開後，改用小火將雞肉燉至爛熟時停火。

2. 把雞肉、蘑菇撈出，剁成泥狀，加入少許雞湯、鮮奶拌勻即可。