雞米芽菜炒飯

雞米芽菜炒飯是以冷飯、肉末為主料的炒飯。

基本介紹

• 中文名：雞米芽菜炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：冷飯，肉末

用料

材料	用量
冷飯	100g
肉末	50g
青椒	1個
宜賓芽菜	30g
蒜	2瓣
姜	少許
玉米	半個

做法

1. 將玉米粒剝下，青椒洗淨切丁，蒜切片，姜切絲。

2. 放油，待鍋熱後放肉末翻炒，到肉末變色時倒入姜蒜、芽菜爆香。

3. 倒入玉米粒、青椒丁翻炒。

4. 倒入冷飯，翻炒，加少許鹽就可以出鍋了。