雞片草菇湯是一道美食，主要製作材料有生雞腹肉、草菇等。 基本介紹 中文名：雞片草菇湯主要食材：生雞腹肉4兩配料：草菇1兩特點：黑白相映，湯清味純工藝：蒸 做 法1、先將草菇清水洗淨，放入碗內，蓋以雞朥，蒸20分鐘（凡湯菜用的草菇，都須這樣製作才可用）去脂撈起。2、將雞腹肉切片，用鹽、粉拌勻，用鑊中滾湯泡熟，置於大花碗中間，將蒸過草菇圍在雞肉四周，然後把原泡雞湯配上。
