基本介紹
- 中文名：雞湯豆腐羹
- 主要食材：雞湯，雞肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞湯 | 適量 |
雞肉 | 少量 |
冬筍 | 半棵 |
絹豆腐 | 一盒 |
蔥 | 一棵 |
生粉 | 少量 |
做法
1. 將筍切成細筍絲，雞肉掰成雞絲，切蔥粒，生粉加少許冷水 備用 | |
2. 將適量雞湯、筍絲一同放入鍋中，煮沸後再煮約5分鐘 | |
3. 將豆腐盒底的四個角切斷 ，打開豆腐盒，切成塊放入鍋中，並將雞絲也放入 |  |
雞湯豆腐羹
相關詞條
- 雞湯豆腐羹
雞湯豆腐羹 用料 做法
- 豆腐雞湯
5、將上述所有材料入鍋以中小火慢煮至滾，最後淋少許香油、白鬍椒粉即可盛起。核心提示 豆腐雞湯的製做方法及所屬類別製作工藝、製作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養介紹美味豆腐湯的做法、各種營養成分等。
- 雞湯鴨血豆腐羹
雞湯鴨血豆腐羹是一道美食，製作原料主要有雞湯、鴨血、豆腐等。材料 雞湯一碗，內脂豆腐一盒，鴨血一塊，香蔥兩根 做法 1.將雞湯入鍋煮開；2.豆腐、鴨血切塊後入鍋；3.煮沸後小火燉兩分鐘，調味、灑入香蔥即可出鍋。
- 雞血豆腐羹
雞血豆腐羹 原料 新鮮雞血150克，豆腐100克，雞湯750毫升，料酒5毫升，精鹽8克，味素1克，雞蛋1個，胡椒粉1克，澱粉30克，菜油50毫升，蔥5克，生薑5克。做法 1．雞血先用開水浸透，再用涼水過涼，然後切成小片；豆腐切片，用開水...
- 炸豆腐雞湯煲
炸豆腐雞湯煲是由炸豆腐、走地雞等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；所需食材 調味料： 油：3...
- 雞蓉豆腐湯
雞蓉豆腐湯，主要食材是雞胸肉；豆腐，做法簡單，孩子很喜歡吃。食材準備 雞胸肉50克；豆腐30克；蔥末5克；提前熬好的雞湯大骨湯之類100克；鹽少許；做法步驟 1、雞胸肉剁碎，團成小肉丸同高湯煮開。2、豆腐搗碎，加入煮開的高湯中...
- 豆腐湯
【菜名】一品豆腐湯 【所屬菜系】川菜 【特點】 味鮮嫩，色黃白。材料 嫩豆腐（250克）、綠葉菜（少許）、雞肉（60克）、味素（少許）、雞蛋（3隻）、精鹽（少許）、水發竹蓀（40克）、胡椒粉（少許）、雞湯（1碗）做法 將豆腐...
- 文思豆腐羹
文思豆腐羹是淮揚地區一款傳統名菜，屬於淮揚菜。它始於清代，至今已有300多年的慶史。傳說在清乾隆年間，揚州梅花嶺右側天寧寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜餚。特別是用嫩豆腐、金針菜、木耳等原料製做的豆腐湯，滋味異常鮮...
- 長壽豆腐羹
長壽豆腐羹是一道由內脂豆腐、髮菜等食材製成的食品。長壽豆腐羹 原料：內脂豆腐500克、髮菜10克、青菜葉25克、雞湯適量、鹽、味素、濕澱粉。製法：1．內酯豆腐切細絲，放人清水中，揀出不均勻的豆腐絲。青菜葉切絲，待用。2．髮菜...
- 松仁豆腐羹
清純的湯色中綻開著朵朵白花，甘香的松仁與鹹鮮的火腿碎精緻地綴在羹中，格外引人注目。溫潤而嫩滑的滋味，令這道湯羹地毫無疑問成為了孩子與老人的最愛。準備材料 主料 內酯豆腐300g 輔料 金華火腿 30g，高湯500ml，雞脯肉 200g...
- 青菜豆腐羹
青菜豆腐羹是一道由嫩豆腐、青菜等食材做成的菜品，屬於家常菜。所需食材 原料：青菜 嫩豆腐 輔料：青菜（綠葉菜）調料：鹽、味素、水澱粉、香油、雞湯。製作方法 做法1 1、將青菜過開水焯熟撈出過涼，豆腐切成細條放入清水中浸泡去...
- 蝦仁豆腐羹
3.將雞湯燒開，放入豆腐丁、蝦仁、香菇丁和青豆，燒沸後加鹽和雞精調味，再用澱粉水勾芡，淋入香油，撒上蔥花即可。提示:豆腐的選擇隨個人口味，一般選用南豆腐，也可嘗試用各種內脂豆腐(如雞蛋豆腐等)。功效 這道蝦仁豆腐羹含有豐富...
- 髮菜銀絲豆腐羹
髮菜銀絲豆腐羹是一道菜品，主料是內酯豆腐、髮菜，輔料是清雞湯、水澱粉、枸杞、香菜碎、鹽、胡椒粉，製作難度是普通。做法 小貼士 1、豆腐切絲前先將盒裝豆腐頂膜完整撕去。小案板扣在豆腐上，倒過來，把盒底的一個角切除，這樣...
- 翡翠豆腐羹
翡翠豆腐羹是一道美食，主要原料是豆腐，配料是菠菜、雞湯等，調料是鹽、太白粉等，雞湯燒開後，加入主料，通過微火煮製的方法而成。[原料/調料]白果 3顆 枸杞適量 A.蛋白 1個 太白粉 15公克 B.鹽1/2小匙 水 300cc C.太白粉...
- 秘制萵筍葉豆腐羹
秘制萵筍葉豆腐羹由豆腐，胡蘿蔔，香菇，植物油，澱粉(玉米)，味素，姜，鹽組成。材料 主料：豆腐(南)200克 輔料：胡蘿蔔25克,香菇（鮮）25克 調料：植物油15克,澱粉(玉米)10克,味素1克,姜3克,鹽2克 製作 1. 豆腐洗淨切小...
- 粟米豆腐羹
1、蝦肉去腸，以鹽洗過，用水沖淨（如法重複洗一次），吸乾水分，加入醃料拌勻，醃約10分鐘，放入滾水中焯熟，瀝乾。2、將雞湯煮滾，加入粟米、青豆候再滾。3、豆腐輕手切粒，隨切隨放入湯中，加入芡汁料、蝦肉，候再滾起...
- 嫩滑翡翠豆腐羹
嫩滑翡翠豆腐羹是一道美食，製作原料是豆腐、小白菜、火腿。優選菜譜 菜譜信息 做法步驟 1. 火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開水焯一下撈出 2. 鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒 3. 倒入雞湯燒開，加鹽...
- 萵筍葉豆腐羹
萵筍葉豆腐羹是一道以豆腐、胡蘿蔔、香菇等為主要原料製作的菜品。類別： 家常菜 青少年食譜 老人食譜 圍孕期食譜 孕婦食譜 主料： 豆腐(南)200克 輔料： 胡蘿蔔25克 香菇（鮮）25克 調料： 植物油15克 澱粉(玉米)10克 味素1克 ...
- 四季滋補湯羹
香菇高麗菜湯 核桃雞湯 蒜味雞湯 檸檬蟹肉湯 香菇清湯 荽豉蔥白豆腐魚頭湯 筍絲瘦肉湯 八爪魚粉葛湯 粉葛鯽魚湯 冬粉香菇蛋湯 百合栗子羹 生菜豆腐湯 煲仔魚丸 杏仁豆腐羹 西紅柿生菜湯 香菇豆腐湯 火腿冬瓜湯 蛤蜊氽鯽魚 龍鳳酸辣湯...
- 湯羹精選100例
鼠耳豆腐羹 雪梨銀耳川貝湯 玉竹淮山鴿湯 姜歸母雞羹 冬筍魔芋紫背菜湯 珍珠白玉湯 海帶蝦仁冬瓜湯 蘑菇鯽魚湯 薑汁杏仁豬肺湯 海帶綠豆湯 木瓜雪耳湯 黑豆團魚煲 豬皮紅棗羹 雪耳鴿蛋湯 參歸鯧魚湯 花生紅豆鵪鶉湯 花旗參田七雞湯 ...
