雞油燴油菜

雞油燴油菜是以油菜心、雞油為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：雞油燴油菜
• 口味：清淡
• 主要食材：油菜心、雞油

藥膳配方

油菜心250克，雞油50克，鮮蘑菇100克，味素1克，薑片10克，精鹽3克，蔥花10克，香油少許。

製作方法

1、 油菜、蘑菇洗淨，油菜從根部剖“十”字後撕成4瓣。

2、 炒鍋內放雞油，燒至八成熱，推入蔥花、薑片、油菜心、蘑菇，用旺火燉3分鐘，再加味素，淋上香油少許

功能效用

健脾開胃，補益強身。適用於產後體虛、食少乏力等症，並可增強肌體的免疫力，防止發生疾病。

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