雞汁燴蘿蔔絲

以白蘿蔔、雞肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雞汁燴蘿蔔絲
• 分類：燴
• 主要食材：白蘿蔔，雞肉（或雞汁調料）

用料

材料

白蘿蔔

雞肉（或雞汁調料）

瑤柱

少許蔥花

幾片生薑

做法

1. 白蘿蔔刨碎
2. 蘿蔔絲的粗細根據個人感覺定，我是刨成絲的，還可以刨成茸。
3. 刨絲的時候，同時用雞肉加上瑤柱加水燉湯。等到湯水帶淡白色之後，可以把蘿蔔絲和薑片放進去一起慢火燴。
4. 蘿蔔絲完全變軟之後，熄火，撒蔥花。我當時覺得不夠鹹，滴了少許鮑汁調味。