雞汁培根土豆餅，是一道食品。
基本介紹
- 中文名：雞汁培根土豆餅
- 分類：土豆，餅
- 主要食材：主，土豆三個
用料,做法,
用料
材料 |
主 |
土豆三個 |
番茄一個 |
培根三條 |
雞蛋一個 |
牛奶少許 |
雞胸肉一塊 |
輔 |
孜然粉 |
五香粉 |
花椒粉 |
辣椒粉 |
胡椒粉 |
咖喱粉 |
水澱粉 |
蒜 |
鹽 |
做法
1. 土豆去皮上鍋蒸熟搗碎成土豆泥，雞胸肉煮熟製成越小越好的末。培根切末平底鍋無油小火炒熟，雞蛋打散，番茄切兩片佐菜，剩餘用榨汁機打成汁 |
2. 將土豆，培根，雞肉，雞蛋，牛奶，輔料除水澱粉的各種粉加蒜泥混合攪拌均勻 |
3. 起平底油鍋，用手抓起一些土豆泥揉成餅入鍋小火煎，正面鍋蓋五分鐘，反面五分鐘 |
4. 用木鏟小心的將煎得外焦里嫩的土豆餅剷出，擺盤備用 |
5. 平底鍋洗淨，加入番茄汁，根據撒入少許輔料里的粉，最後水澱粉少許勾芡收汁。 |
6. 將芡汁均勻的淋於土豆餅上即可~ |
