雞柳蜇頭

雞柳蜇頭是一道美食，製作材料有海蜇頭、雞柳等。

基本介紹

• 中文名：雞柳蜇頭
• 主料：海蜇頭、雞柳
• 調料：鹽,味素,香油
• 調味：加鹽、香油、紅油

材料

主料：海蜇頭200克,雞柳150克,油炸花生米適量。

調料：鹽,味素,香油,紅油,黃酒,松肉粉,色拉油各適量。

製作

1.海蜇頭切薄片，沖洗，瀝乾，加鹽、香油、紅油調味。

2.雞柳加松肉粉、黃酒、鹽、味素醃後下油鍋滑熟。

3.將海蜇頭和雞柳拌勻，撒上油炸花生米即可。

製作要訣

雞柳醃至略帶鹹味即可。