雜錦小炒

基本介紹

• 中文名：雜錦小炒
• 主要食材：五花肉，黃瓜

用料

材料	用量
五花肉	1條
黃瓜	1根
胡蘿蔔	1根
香芹	1把
蔥	1根
八角	1粒
姜	2片
紅蔥頭	1粒
蒜頭	1粒
洋蔥
糖	適量
醬油	適量
鹽	適量

做法

1. 五花肉洗淨，連同八角和薑片放入清水煮5分鐘
2. 煮好後夾起沖冷水，切好待用
3. 洗菜
4. 切好待用
5. 蒜，蔥，紅蔥頭，洋蔥也切好待用
6. 熱鍋加一點點油，爆香蒜片和紅蔥頭
7. 加入五花肉，把油都逼出來
8. 加香芹炒
9. 加黃瓜炒
10. 加胡蘿蔔炒
11. 加糖，醬油，鹽，撒上蔥段洋蔥炒炒炒
12. 出鍋啦〜