雜蔬焗速食麵是一道以速食麵、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、馬蘇里拉乳酪為材料的美食。
基本介紹
- 中文名：雜蔬焗速食麵
- 主要原料：速食麵
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
原 料,特 色,操 作,
原 料
速食麵、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、馬蘇里拉乳酪。
蔥花、蚝油、鹽、油。
特 色
速食麵華麗轉身的升級版——可作為情人節美食
操 作
1、胡蘿蔔洗淨切絲；洋蔥洗淨切絲；青椒洗淨，去蒂和籽，切絲；馬蘇里拉乳酪切絲。 2、雞蛋打入碗裡，攪打成蛋液，平底鍋置火上，倒入蛋液，迅速轉動鍋，讓蛋液鋪滿鍋底，攤成蛋皮，切絲。
3、速食麵放入開水鍋中，煮至八成軟，撈出，沖洗一下。瀝乾水分。
4、炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入蔥花爆香。
5、放入胡蘿蔔絲、洋蔥絲和青椒絲翻炒，加入蛋皮絲，放入蚝油和鹽，最後放入速食麵，翻炒均勻即可。
6、把炒好的速食麵放入樂扣格拉斯里，上面鋪滿馬蘇里拉乳酪絲。
7、放入預熱好的烤箱中，烤5分鐘即可。
