雜蔬炒熏腸是以熏腸、胡蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：雜蔬炒熏腸
- 口味：鹹、甜
- 主要食材：熏腸，胡蘿蔔，彩椒，小蔥
- 輔料：鹽、白鬍椒粉、糖、雞精
做法：
1.準備原料 小蔥 彩椒洗淨，胡蘿蔔去皮備用
2.彩椒切菱形、胡蘿蔔切片
3.香蔥切碎，小丁即可
4.熏腸45°切片
5.熱鍋，少許油，煸炒熏腸
6.稍變軟，加入切好的胡蘿蔔片翻炒
7.加入彩椒，除雞精以外的所有調料放入翻炒
8.放入切碎的蔥花、雞精，提味出鍋
小貼士：
廣味香腸，又名熏煮香腸，各大超市都可以買到
原料的比例 熏腸：胡蘿蔔：彩椒 2：1：1/2 ，當然這個比例不是固定的隨自己喜好
熏腸含較多油脂，鍋中可以放入平時炒菜時1/2的油量即可
如果想要味道更豐富，蒜薑末也可以在煸炒熏腸時加一點兒
簡介
對於上班族來說，能用最短的時間做一盤好吃的下飯菜，省時簡單味美才是王道花是一個做飯新手，廚房裡經常出現的都是些“簡單菜”當然，簡單的前提是要好吃，下飯冰櫃里總藏匿著一些耐存放的食物，例如今天的主角“廣式熏腸”簡單的拼湊，一盤美味的下飯菜就可以上桌啦
