雜蔬火腿芝士蛋餅

基本介紹

• 中文名：雜蔬火腿芝士蛋餅
• 主要食材：雞蛋，火腿
• 分類：早餐

用料

材料	用量
雞蛋	3個
火腿	一根
青椒	一個
土豆	半個
番茄	半個
洋蔥/大蒜	適量
油	適量
馬蘇里拉芝士	適量
芝士粉	適量
鹽	適量
牛奶	約40g

做法

1. 火腿番茄洋蔥大蒜青椒切小粒 土豆切絲（切後放入水中備用）馬蘇里拉芝士軟化

2. 雞蛋和牛奶混合打散攪拌均勻

3. 容器內放油 待油燒紅後放入洋蔥/大蒜爆香

4. 依次放入火腿、青椒、土豆絲、番茄翻炒

5. 加入適量鹽調味

6. 開小火 將雞蛋牛奶液加入 等待一兩分鐘凝固大概成型 此時打開烤箱180攝氏度20min預熱

7. 凝固的過程中均勻撒上芝士粉（此步可省）

8. 將馬蘇里拉芝士用刮刀刮小屑（豪放派用菜刀切小塊也沒關係！（；´д`）ァ ）

9. 蛋餅差不多成型後馬蘇里拉均勻撒到表面

10. 烤箱預熱好後放進去~~