雜菜雞腿湯的材料是有去皮雞腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生薑一片、紅蘿蔔一根、玉米一根、玉米須一把(中藥店有賣)、芹菜、綠花椰菜適量、調味料少許。是一款美味的湯類。
基本介紹
- 中文名：雜菜雞腿湯
- 主要原料：去皮雞腿2支，香菇五朵，草菇五朵，生薑一片，紅蘿蔔一根，玉米一根，玉米須一把(中藥店有賣)，芹菜適量，綠花椰菜適量
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：消脂，去水腫，降血壓，養顏美容
- 適宜人群：水腫、高血壓、高血脂的人
雜菜雞腿湯 1、雞腿去皮，除骨，飛水。
2、香菇去蒂，泡水三小時或一個晚上，香菇水保留備用，玉米、紅蘿蔔切段。
3、玉米須洗乾淨，用兩碗水煮滾，放入玉米須煮十五分鐘，撈起玉米須，保留玉米須水備用。
4、適量水煮滾，先放入香菇水、玉米、洪蘿蔔、草菇、姜、玉米須水、大火煮十分鐘，再轉文火煮一小時，然後加入芹菜，綠花椰菜、雞腿肉。煮熟雞腿肉後，加入調味料、醬油即可飲用。
雜菜雞腿湯