雜菜蓋飯

雜菜蓋飯是一道美食，原料是牛肉、細粉條、香菇、洋蔥、黃瓜等。

基本介紹

• 中文名：雜菜蓋飯
• 口味：鹹鮮
• 主要原料：牛肉細粉條香菇洋蔥黃瓜
• 主要營養成分：澱粉
• 儲藏方法：常溫儲存
• 難易程度：簡單

做法

1.粉條放置溫水浸泡木耳泡發。

2.香菇切絲黃瓜胡蘿蔔切成粗細均勻的細條（不要切成絲）洋蔥切絲。

3.牛肉切細條狀醃與醬油香油糖蔥花蒜泥中。

4.將蔬菜放入蔥花蒜泥鹽少許糖香油煸炒。

5.雞蛋攤好後切成同蔬菜一樣粗細的細條狀

6.泡好的粉條濾出水分烹入醬油糖香油炒熟。

7.將分別炒好的牛肉蔬菜粉條放入容器里拌勻。

8.撒上芝麻，陪上米飯即可。

材料

牛肉細粉條香菇洋蔥黃瓜，胡蘿蔔木耳雞蛋一個蔥蒜。