雜菇紅茶湯

雜菇紅茶湯

雜菇紅茶湯是以紅茶、金針菇為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:雜菇紅茶湯
  • 分類:湯羹
  • 主要食材:紅茶,金針菇
用料,做法,

用料

材料
紅茶
金針菇
杏鮑菇
香菇
豬脊骨

做法

1. 豬脊骨洗淨、雞洗淨去頭、爪、內臟、臀部、油脂,飛水備用
2. 鍋內重新倒入冷水加生薑幾片,大火煮開,小火煲2-3小時
3. 在煲好的高湯中加入所有菌類,紅茶包放入鍋中稍煮片刻待鍋內湯水變紅取出,出鍋時加鹽調味即可

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