雜糧雞肉麵

雜糧雞肉麵是一道主食，主要原料是雞肉、麵條等。

基本介紹

• 中文名：雜糧雞肉麵
• 主要原料：200g玉米面 100g麵粉 100g雞胸肉 100g西紅柿 50g芹菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量油 適量鹽 適量生抽

食材

主料

200g玉米面 100g麵粉 100g雞胸肉 100g西紅柿 50g芹菜

配料

適量料酒 適量醬油 適量菠菜

製作步驟

1 準備適量的玉米面和白面，這個玉米面稍微多點

2 準備雞胸肉，洗乾淨切成絲備用

3 加入生抽 和料酒

4 醃製10分鐘入味

5 把玉米面和白面和起來，放案上醒發一會

6 用壓面機把麵條壓好

7 準備配菜，西紅柿切丁，芹菜切絲

8 上鍋燒水，等水開了，煮麵條，麵條熟了，撈出來用涼水過一下

9 上鍋熱油，等油熱了加入醃製好的雞肉爆炒

10 在下入芹菜一起炒

11 加入西紅柿繼續翻炒

12 最後加入豆芽繼續翻炒13 加入自製油潑辣子調味

14 把煮好的雞肉湯菜澆在剛才用冷水過的麵條里，攪拌起來就可以吃了