雜疏意大利麵

雜疏意大利麵是以意大利麵等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雜疏意大利麵
• 主要食材：意大利麵，蒜

用料

材料	用量
意大利麵	100克
蒜	一瓣
紫甘藍	三片
荷蘭豆	5個
小白菜	適量
青椒	一個
鹽	適量

做法

1. 鍋里倒入水大火燒開，放入適量鹽，將意面放入鍋內煮
2. 意面煮20分鐘左右，看麵條呈透明狀心無白點撈起瀝水裝盤
3. 菜譜中提到的各種蔬菜洗淨切斷瀝水備用
4. 青椒切斷
5. 蒜切半備用
6. 鍋熱倒油下入蒜瓣，接著下青椒，之後下入各種蔬菜翻炒
7. 用溫水加玉米澱粉勾芡好備用
8. 將勾芡汁下鍋和蔬菜一起翻炒，另外加一勺醬，待湯汁粘稠可關火出鍋
9. 將炒好的蔬菜倒到意面盤中，拌勻後即可食用