雙菇豬骨粥

所屬分類:健康食譜粥飯大眾菜

食材：豬排骨150-200克(2人份)，香菇、豬肚菇、紅蘿蔔各100克，大米適量

配料：鹽少許

口味：鮮

製作難度：配菜(中級)

製作時間：40分鐘

雙菇豬骨粥的做法:

1.香菇提前泡軟，切絲;紅蘿蔔去皮後斜切成小塊;

2.把豬骨、香菇絲、紅蘿蔔塊連同洗淨的米一同放入高壓鍋，加入煮粥所需的水(水量也可以略多，因為同時放進了很多其他材料)，蓋鍋，大火煮至高壓鍋上汽，轉中小火10分鐘後熄火，淌涼;

3.煮粥的時候把豬肚菇洗淨，用鹽水略為浸泡一下，切成小塊;等高壓鍋開蓋後，把豬肚菇倒入，繼續中小火煮3-5分鐘，並根據個人口感加入適量的調味品、蔥花即可。

基本介紹