雙莓麵包

第一次嘗試給麵包做些花樣，選擇了做這個雙莓麵包，其實就是在和好麵團之後把麵團分兩份，一份擀平加入藍莓果醬，一份加入草莓果醬。雖然是第一次弄，但是非常成功，口感也不錯，鬆軟之餘還有兩種果醬風味，好好吃喔~

用餐人數：1-2人

基本介紹

• 中文名：雙莓麵包
• 英文名：無
• 主要食材：288g高筋麵粉
• 用餐人數：：1-2人

材料

主料

288g高筋麵粉

配料

2湯匙橄欖油

1茶匙鹽

5湯匙糖

1茶匙即發酵母

2湯匙奶粉

做法

1

準備製作麵包所需材料

2

加入3/4量杯水

3

加入2湯匙奶粉

4

加入2湯匙橄欖油

5

加入5湯匙糖

6

加入1茶匙鹽

7

加入2量杯高筋麵粉

8

加入1茶匙即發酵母，在麵粉中間劃開小道，把酵母放入其中

9

把準備就緒的麵包桶放入麵包機

10

這步是注意，要把酵母放到麵粉中間或周圍劃開的小溝里~

11

選擇麵包模式5英式麵包，燒色淺、重量600g就ok了

12

35分鐘後和好的麵團，然後取出麵團分成兩份~

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把分好的兩份麵團，一份擀平塗上藍莓果醬，一份塗上草莓果醬~卷好，捏嚴實~

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把包了果醬的麵團放入麵包桶，然後放回麵包機中，繼續等待~

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經過將近3個小時候的麵包機工作，鬆軟香噴的雙莓麵包就大功告成咯~

注意事項

和面如果和兩次的話，麵團就更加光滑起膜了~這樣做出來的麵包也更加鬆軟~