雙茄汁意面

基本介紹

• 中文名：雙茄汁意面
• 主要食材：天使意面，紅番茄
• 分類：麵條，意大利麵，[email protected]，面

用料

材料	用量
天使意面	1把
紅番茄	1個
青番茄	半個
大蒜	3瓣
乾辣椒	2個
鹽	適量
清水
橄欖油
歐芹碎

做法

1. 小鍋加水和鹽，燒開。

2. 乾辣椒掰段去籽，大蒜切末，番茄去皮切小塊。

3. 另起一鍋熱油，放入乾辣椒和蒜末一起煸香。

4. 然後加入切好的番茄，炒到紅番茄變成糊狀，加適量鹽。

5. 小鍋里的水煮開之後下面，按照說明書上的時間減一分鐘煮麵。

6. 將煮麵湯汁約50毫升加入番茄濃汁中，然後把煮好的面加入番茄湯汁中。用夾子或者筷子大力攪拌意面和番茄湯汁。

7. 攪拌到湯汁全部附著在意面上面即可出鍋。盛盤撒歐芹碎即可。