雙色卷

基本介紹

• 中文名：雙色卷
• 主要食材：麵粉，酵母

用料

材料	用量
麵粉	500g
酵母	5g
水 由 豆麵粉	適量

做法

1. 把500g麵粉與5g酵母以及水混合在一起揉成麵團。烤箱發酵四十分鐘。（發酵程度兩倍大出現小眼眼）發酵好把麵團揉光滑。
2. 把麵團擀成麵皮，先用刷子刷上一層油，然後均勻地撒上豆麵粉。
3. 由上往下捲起，然後用刀切成小塊。
4. 拿起一小塊兩個拇指一對順著食指圈上就可以了。上鍋蒸二十分鐘即可。
5. 成品展示。