雙絲炒肚片

基本介紹

• 中文名：雙絲炒肚片
• 主要食材：肚子，木耳
• 分類：家常菜，炒

用料

材料	用量
肚子	一個
木耳	一點
杭椒	四根
胡蘿蔔	半根
杏鮑菇	半個
生抽
糖

做法

1. 肚子用醋和鹽抓過 洗淨入砂鍋加蔥姜煮熟

2. 取半個熟肚子切片待用

3. 木耳泡發洗淨

4. 胡蘿蔔、杭椒切絲

5. 炒鍋入花生油 油微熱時倒入肚片、木耳翻炒

6. 再加入胡蘿蔔、杭椒絲共同翻炒

7. 加生抽一點

8. 加少開水、少糖裝盤