雙椒香菇雞，是用雞、青椒、紅椒、香菇製作的美食。
基本介紹
- 中文名：雙椒香菇雞
- 主要食材：雞，紅椒，青椒，香菇
- 輔料：姜，大蒜，大蔥
- 調料：醬油，豆瓣，豬油
菜譜信息
主料 | - |
雞：一斤半左右 | 青椒：五,六個 |
紅椒：兩個 | 香菇：七,八個 |
輔料 | - |
姜：適量 | 大蒜：適量 |
大蔥：一根 | 醬油：一勺 |
豆瓣：一勺 | 豬油：一勺 |
做法步驟
1. 先將雞淖水，然後炒鍋加油燒熱，下姜、蒜、豆瓣炒出香味，然後下淖好水的雞，開大火快速翻炒，然後開小火燒半個小時，加青椒、紅椒，香菇，豬油，湯少許，再用小火燒二十分鐘出鍋。
雙椒香菇雞
