雙椒金針肉絲

雙椒金針肉絲是一道由金針菇、豬肉絲等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雙椒金針肉絲
• 主要食材：金針菇，豬肉絲
• 輔料：青椒，紅椒
• 調料：油，鹽，生抽

材料

金針菇150克 豬肉絲100克

輔料：青紅椒各1個

調料：油2茶匙 鹽適量 生抽少許

做法

1、準備好食材。

2、青紅椒洗淨、切絲；肉絲加鹽、澱粉拌勻備用。

3、金針菇切去根，洗淨。

4、金針菇入開水焯一會，不超過30秒喔。

5、鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。

6、余油下青紅椒絲，炒勻。

7、倒入金針菇，加鹽、生抽，炒勻。

8、倒入滑好的肉絲，炒勻；調好味盛起。