雙味鯰魚

雙味鯰魚是一道中國民間傳統家庭美食，由薑絲、蒜蓉、鯰魚等製作而成。

基本介紹

• 中文名：雙味鯰魚
• 分類：家常菜，大眾菜
• 口味：鮮
• 主要食材：魚

所屬分類:魚 老少皆宜 家常菜 大眾菜

食材：鯰魚兩

配料：豆豉，用生油、鹽、胡椒粉、雞粉，生抽、青紅剁辣椒

口味：鮮

製作難度：配菜(中級)

製作時間：30分鐘

雙味鯰魚的做法:

1、鯰魚兩條

2、洗淨剖乾淨肉髒後切成一段段，加入配料薑絲、蒜蓉、豆豉，用生油、鹽、胡椒粉、雞粉，生抽拌勻，醃製二十分鐘

3、另一盤，是按照上面和程式醃好後分出一半來的，加上青紅剁辣椒拌勻

4、蒸鍋里放水燒開，把醃好的魚分別放入，隔水蒸十五分鐘左右即可。