雙丁肉炸醬麵

雙丁肉炸醬麵

基本介紹

  • 中文名:雙丁肉炸醬麵
  • 主要食材:土豆1個、,紅蘿蔔半個.
  • 分類:面
用料,做法,

用料

材料
土豆1個、
紅蘿蔔半個.
煮熟的玉米丁.
肉丁200g、
面3份、
香菇豆瓣醬3湯匙、
老抽1湯匙、
油3湯匙、
蔥姜幾片
八角1個

做法

1. 土豆和紅蘿蔔去皮切丁,玉米丁待用
2. 姜粉 五香粉 胡椒粉等醃好肉丁
3. 鍋里熱油,蔥姜爆香,加入肉丁翻炒至變色,加入香菇豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘
4. 加入土豆`蘿蔔丁和玉米粒
5. 倒入老抽翻炒均勻,最後加水沒過土豆 蘿蔔即可
6. 大火燒開,加一個八角,轉中火
7. 燉至土豆熟爛,湯汁粘稠即可
8. 把煮熟的麵條盛入碗中,加入炸醬
9. 碼入菜碼拌勻即可

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