雁北蕎麥 山西省普遍種植蕎麥，但尤以雁北所產為佳。 基本介紹 中文名：雁北蕎麥產地：山西省特點：產量高、顆粒大、品質好其他：藥用價值 其產量高、顆粒大、品質好、出粉率高、營養豐富，當地人民普遍喜歡食用。蕎麥還有一定的藥用價值。
