隔年面

隔年面 漢族春節節日傳統食品。流行於山西、陝西、內蒙古等地區。麵食的一種。除タ,將白面或豆面製作成麵條,但要放到夏曆正月初二或初三才吃,故名。取連年豐收、吉慶有餘的意思。

基本介紹

  • 中文名:隔年面
  • 流行地區:山西、陝西、內蒙古

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