隆昌客家醬油傳統釀造技藝於2020年4月被評為四川省內江市級非物質文化遺產。
隆昌客家醬油傳統釀造技藝於2020年4月被評為四川省內江市級非物質文化遺產。...
數百年前,隆昌的客家祖先經過艱辛的長途跋涉,將醬油的製作工藝也帶入了隆昌。至清朝時期,隆昌縣城就有著名的天成醬園、天一醬園和立達醬園,響石鎮有周家金鈺醬園(上金鈺)、陳家金鈺醬園(下金鈺)和葉家醬園,龍市鎮有餘家醬園...