陽新豚

陽新豚學名番鴨Cairna moschata，又名西洋鴨，與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產於中、南美洲熱帶地區。

陽新豚在湖北陽新的養殖歷史較久，又名陽新屯鳥，相傳因吃得多（當地稱“屯得”）而得名。這種家禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科動物，體重比鴨大比鵝小，據說在陽新有300餘年的飼養歷史。

基本介紹

• 中文學名：陽新豚
• 別稱：又名“陽新屯鳥”
• 界：動物界
• 屬：“四不像”
• 種：家禽類
• 分布區域：陽新縣
• 飼養歷史：已有300餘年
• 飼養季節：一年四季皆可

陽新豚簡介

1992年湖北省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王志強、王秀芝等專家赴陽新考察後，一致認為陽新屯鳥是一個具有獨特特性的地方品種。1998年在中央電視台播出時使用“屯鳥”字，讀tun（陽新話為tueng）音。

它的羽毛跟鴨子的羽毛相同，但是是白色。額頭有點像鵝。但羽毛比鵝毛大粗。腳掌是黃色，跟鴨掌一樣。它不是番鴨，也不是家鴨。因為家鴨與番鴨一般都是花色與麻色，鴛鴦色。但沒有白色。而陽新豚就是純白色。

外貌特徵

似鵝非鵝，似鴨非鴨，體形小於鵝而大於鴨。體軀長寬略扁，體形呈橄欖狀。頭勁大而粗短，頭勁部有一撮較長的羽毛，羽毛豐滿、光澤，翼羽矯健，長達尾部，尾羽長而向上翹起。羽毛顏色有純白和黑白花兩種，嘴短而窄，嘴色鮮紅或暗紅，眼至喙的周圍無羽毛，頭部兩側和顏面有紅色或赤竭色皮瘤，公屯鳥 皮瘤比母屯鳥發達。胸部豐滿，寬而平，翅大而長。腿短粗壯，趾爪硬而尖銳，蹼大而肥厚，步態平穩。

生產性能

陽新豚抗熱耐寒能力強，生活力高，其覓食能力強，全國各地一年四季均可飼養。每隻年平均產蛋88個，平均蛋重65—70克，母屯鳥 的就巢性強，產完蛋後即就巢孵化。

特性和用途

陽新豚生情溫馴喜安靜，合群性強叫聲嘶啞，耐粗飼，適應於集約化飼養管理。陽新屯鳥 全身都是寶，肉質細嫩，味道鮮美，湯香肉甜可口，是佳肴珍品。其藥用價值高，屯鳥內金是消食化氣和治脾胃病不可缺少的良藥，豚肥肝富含有不飽和脂肪酸和多種胺基酸、維生素、硒元素對治療老年動脈血管粥樣硬化，降高血脂、膽固醇有一定的效果；屯鳥 血肯有活血化瘀解毒之用；屯鳥 蛋具有除胸隔腸胃伏熱清熱降逆之功效，全屯鳥煨湯可抗腫瘤；屯鳥 肥肝富含對人體有益的不飽和脂肪酸、多種胺基酸和維生素，是製造多種藥物的重要原料，屯鳥羽絨柔軟光潔，是珍貴的輕工業原料。 飲食：與鴨子吃的相同。