陵川附城志紅牛肉丸是山西的一道特色小吃。
基本介紹
- 中文名:陵川附城志紅牛肉丸
- 分類:小吃
- 口味:香
- 主要食材:牛肉丸
小吃歷史,經營現狀,
小吃歷史
這是山西的一道特色小吃,在山西省晉城市只要說起肉丸子來,人們就會不約而同地想到陵川農民買志紅,買志紅在晉城市幾乎成了肉丸子的代名詞。
誰也想不到,如今已經擁有固定資產50萬元、成為遠近聞名的肉丸子大王的買志掛有“志紅牛肉丸陵川一絕”這種小牌紅當年是靠一根扁擔兩個筐起家的。
經營現狀
掛有“志紅牛肉丸陵川一絕”這種小牌子的牛肉丸鋪子在晉城市已有200餘家。而且據說買志紅牛肉丸不僅在晉城市家喻戶曉,而且還遠賣到了北京、上海、深圳等大城市。