陳皮蘿蔔瘦身湯是一道由白蘿蔔、陳皮、山楂、香菜等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：陳皮蘿蔔瘦身湯
- 主要原料：白蘿蔔100克，陳皮、山楂、香菜
- 是否含防腐劑：否
- 配料：鹽適量
材料,做法,烹調竅門,保健作用,
材料
。
做法
①白蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊，香菜洗淨切段。
②鍋內加水，放入白蘿蔔、陳皮、山楂，大火煮開後改小火煮至熟爛，加鹽調味，再撒上香菜段即可。
烹調竅門
①選購時，以外表潔淨光滑無裂痕和鬚根、葉片新鮮不枯萎的蘿蔔為佳。
②蘿蔔可以當作水果生吃及炒、煮、涼拌等，還可用於泡菜、醃製醬菜。
③蘿蔔經水沖洗過後不耐久藏，最好儘快食用；未經沖洗的蘿蔔宜用紙張包好後放入冰櫃冷藏，可保存約一周。
保健作用
①開胃消食
②生津止渴
③增強機體免疫力
④清熱化痰
