陳皮粉葛鯽魚豬骨湯

陳皮粉葛鯽魚豬骨湯是一道美食,原料是粉葛、鯽魚、豬排骨等。

基本介紹

  • 中文名:陳皮粉葛鯽魚豬骨湯
  • 主料:粉葛、鯽魚、豬排骨
材料,製作工藝,特色,

材料

主料:粉葛(960克) 鯽魚(640克) 豬排骨(大排)(640克)
輔料:陳皮(5克) 蜜棗(30克)
調料:精鹽適量

製作工藝

1、鯽魚宰殺洗淨;
2、豬排骨斬件洗淨;
3、陳皮浸軟刮淨;
4、粉葛去皮切件;
5、用企身大瓦煲,放入適用量清水,煮開後放豬排骨,蜜棗先煲1小時,跟著放入鯽魚,粉葛,慢火煲2小時,下鹽調味即可。

特色

清熱解渴、利濕除煩、消腫輕身。

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