陳皮粉葛鯽魚豬骨湯是一道美食,原料是粉葛、鯽魚、豬排骨等。 基本介紹 中文名:陳皮粉葛鯽魚豬骨湯主料:粉葛、鯽魚、豬排骨 材料,製作工藝,特色, 材料主料:粉葛(960克) 鯽魚(640克) 豬排骨(大排)(640克)輔料:陳皮(5克) 蜜棗(30克)調料:精鹽適量製作工藝1、鯽魚宰殺洗淨;2、豬排骨斬件洗淨;3、陳皮浸軟刮淨;4、粉葛去皮切件;5、用企身大瓦煲,放入適用量清水,煮開後放豬排骨,蜜棗先煲1小時,跟著放入鯽魚,粉葛,慢火煲2小時,下鹽調味即可。特色清熱解渴、利濕除煩、消腫輕身。