陳樓粉條

陳樓粉條 驛城區諸市鄉相元村陳樓村是一個名不見經傳的小村莊，只有200餘人。一進入陳樓村，眼前的景象讓記者眼睛一亮：這個小村莊周圍路邊的樹木上，纏滿了大粗繩。繩上掛著淺黃色的、銀白色的粉條。十幾個老人、婦女正忙著從架子車上卸粉條，踮著腳尖，將成竿的粉條搭在繩上。

基本介紹

• 中文名：陳樓粉條
• 地區：驛城區諸市鄉相元村陳樓村
• 總人口：200餘人
• 企業願望-：擁有幸福生活
• 第三批：今年30歲的楊海濤等村民

粉條簡介

據相元村村民趙子玉介紹，陳樓村共有4口大鍋，從11月底開始出粉條，每天能做上萬斤。每口大鍋由6戶人家共用，約有24戶人家的100多人參與粉條加工。這對於一個200餘人的小村莊來說，除去外出打工的、上學的，幾乎全村人參與到加工粉條這個祖祖輩輩從事的行業。據該村村民講，製作紅薯粉條的第一批人是該村村民宋明亮等人。1978年，宋明亮作為村裡的負責人，從外地請來了種菸葉的技術員李建喜。當時李建喜看到陳樓村附近產紅薯，但沒人會做粉條，便推薦許昌市禹縣的一個技術員。經過手把手傳授，陳樓人很快掌握了製作粉條的技術。

第二批制粉條的技術員是該村的陳紅俊、李學中、詹隨根等人。他們恪守傳統工藝，從實踐中將製作粉條的工藝改進。第三批是30歲的楊海濤等村民，他們年輕，思維活躍，社會交際廣，使該村粉條足不出戶便吸引了四方商人。他們還將自己親手做的粉條寄往遠在新加坡等地的親人。

陳樓人發了“粉條財”

據了解，0.5公斤紅薯批發價2角多，一畝紅薯產量在兩三千公斤。如果單賣紅薯，村民掙不了幾個錢。而將紅薯做成粉條，利潤就大了。由於陳樓粉條品質好，市場銷路廣，一斤粉條批發價至少5元。這樣算來，2角多錢一公斤的紅薯，製成粉條就能賣到1元錢。以陳得根為例，光粉條就能掙3萬多元。

在村民陳得根家，一個紅色鐵門十分醒目，院子裡蓋有10餘間房子，屋內電視、冰櫃、洗衣機等電器一應俱全。院子裡打了水泥地坪，還有一輛農用三輪車。據他講，30年來，他平時打工，忙時加工粉條。大兒子在市某企業上班，日子過得和和美美。二兒子在鄭州讀大學。同時，陳得根還種了10畝地，每年還能掙個1萬多元。在陳樓，像陳得根這樣依靠加工粉條走上致富道路的村民比比皆是。他們依靠誠實經營，不摻假，不使詐，粉條吃起來讓人放心，每年產的粉條供不應求，市區有些市民更是驅車到陳樓購買粉條。

今日幸福生活

陳紅俊是和粉子的一把好手。胖胖的他將粉子舀在一個洗淨在盆內，用水將粉子和稠，然後將燙好的粉子倒入攪拌機內攪拌均勻。拌粉子乾濕很重要。只見他時不時往攪拌機里加些水，經過10分鐘攪拌，原料做成了。

一村民將和好的粉子做成團遞給專門用漏勺製作粉條的詹隨根。詹隨根一手舉起那只有著30年工齡的銅漏勺，一隻手舉起木槌朝漏勺中的粉團砸下去。據詹隨根介紹，用槌力度很重要，輕也不中，重也不行。隨著槌起槌落，漏勺下的粉子均勻地漏到一口直徑約1

2米的大鍋

大鍋的沸水正對著漏勺，粉子遇沸水，轉眼變成粉條。人們將粉條撈到緊挨大鍋的一個大水槽內。然後工人將濕粉條用竹竿穿起後擱到一間屋子裡晾著。

到了夜裡10時許，人們將粉條掛到外面冷凍，同時在粉條上潑些水。經過一夜冷凍，第二天早上，人們將上凍的粉條敲開、抖散，再將粉條自然風乾。

陳樓人是幸福的，他們日出而作，日落而息，每天兢兢業業，不知疲倦；他們是滿足的，儘管辛苦，一天下來累得散了架，但他們從不把辛勞掛在嘴上，臉上反而經常綻著笑容。

陳樓人念舊，一把

銅漏勺

寫盡一個村莊的發家史；

陳樓人

放眼未來，村莊裡的新樓房見證了現在的幸福生活！

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