陳年菜脯雞塊

陳年菜脯雞塊是一道由雞塊、蘿蔔乾等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：陳年菜脯雞塊
• 主要原料：蘿蔔乾
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

輔料

蘿蔔乾150克

調料

：醬油適量，油，麻油各1大匙

製作過程

(1) 蘿蔔乾洗淨，切小段。

(2) 土雞洗淨切塊，放入滾水中氽燙

陳年菜脯雞塊，撈出備用。

陳年菜脯雞塊

(3) 砂鍋中倒入4杯水煮開，放入雞塊煮滾，改小火煮約15分鐘，再加入調味料調勻即可。 備註說明 備註：這是閔南地區的名菜，蘿蔔乾用當地的，這樣做出來的味道才正宗。