陳啟水

陳啟水 高級工程師。男，1939年10月出生，福建永春人。畢業於廈門大學。現任職於福建省糧油食品進出口集團公司。

基本介紹

• 中文名：陳啟水
• 國籍：中國
• 出生日期：1939年10月
• 畢業院校：廈門大學

選育有蘑菇、草菇、銀耳等優良菌種如Ag8211、Tr803、V7301、V803等，在省內外大面積推廣套用，取得優異成果。"罐藏優良蘑菇8211菌株"獲1985年地市科技成果一等獎。80年代初參與福建東山蘆筍基地建設可行性調研報告起草，規劃栽培、優良品種引進，罐頭加工出口等，是基地建設和實施的開拓者之一，為福建省東山縣成為全國著名的蘆筍生產、加工出回基地做出優異成績，該基地目前蘆筍罐頭年出口達25000-30000噸，居全國生產與出日量第一位。著作有《食用菌規範化栽培與加工》、《蘆筍栽培與加工及推薦的國際標準》、《FAO/WHO CAC/RS56－1972》、《銀耳、草菇的栽培與加工》、《竹筍資源栽培與加工》等專業書6本，共100多萬字，由中國林業、農業、科技出版社出版。撰寫有食用菌、蘆筍、草菇、銀耳科研、套用、資源、加工工藝標準等20多篇論文發表於《套用微生物》、《生物學通報》、《食用菌》（中國）等雜誌。