陳合作

陳合作

陳合作,男,1971年10月出生,高級廚師。2003年進入海中洲飯店餐飲部冷菜組,連續獲得2004年度、2005年度、2006年度公司先進工作者稱號。

基本介紹

  • 中文名:陳合作
  • 國籍中國
  • 民族:漢族
  • 出生地:舟山定海
  • 出生日期:1971年10月
  • 職業:廚師、沙畫師、樂隊貝斯手
  • 代表作品:“海天佛國宴”、“人傑地靈宴”、梁祝
  • 主要成就:舟山烹飪大師、中國浙菜金廚大師
    首屆中國舟山沙畫大賽決賽上奪冠
    貝殼樂隊貝斯手
    舟山市突出貢獻高技術人才
    “屋裡香”麵館
    北京食雕、冷拼大賽食雕金牌、冷拼銀牌
人物評價
作為飯店廚師隊伍中的一名骨幹,經常作為飯店的代表參加各種比賽,而他也不負眾望,屢建新功:北京食雕、冷拼大賽食雕金牌、冷拼銀牌;《東方美食》雜誌年度食雕擂主;首屆舟山海鮮美食節個人食雕金牌;主創的“海天佛國宴”和“人傑地靈宴”都被評為舟山市十大名宴;2006年,獲得首批“舟山烹飪大師”的稱號。除此之外,還榮獲普陀區第三屆優秀人才、舟山市突出貢獻高技術人才、中國浙菜金廚大師;曾多次代表舟山參加全國性的烹飪比賽,得過三次全國性比賽的金獎,被評為有突出貢獻的高技能人才、浙江省的金廚大師。
陳合作年輕時喜歡畫畫,又學過漆匠,所以他不但十分擅長食物的雕刻與菜餚的配色,而且在其他藝術上的造詣也不可小覷。2012年8月4日,首屆中國舟山沙畫大賽決賽上,陳合作憑藉沙畫作品《梁祝》奪冠。
另外,他對音樂也充滿了興趣,擔任貝殼樂隊中的貝斯手。樂隊中的主唱馬藝稱讚:“半年時間他(陳合作)竟然能把貝斯彈得這么好。一個從來沒拿過琴的人,你讓他彈都很難了,更別說他還要上台去演出。我覺得那是更難的一件事情,所以我覺得他是喜歡是執著。”
2013年11月,他選擇自主創業,在舟山市臨城街道開了一家“屋裡香”麵館,麵館價格實惠,最低只要8塊錢就能吃到大酒店廚師的手藝!

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