基本介紹
- 中文名:陝西扯麵面
- 主要食材:面,油
- 分類:面
用料
材料 | 用量 |
面 | 500g |
油 | 100g |
菠菜 青菜 | 若干 |
調料面 | 少許 |
做法
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材料 | 用量 |
面 | 500g |
油 | 100g |
菠菜 青菜 | 若干 |
調料面 | 少許 |
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扯麵是陝西省和山西省的傳統麵食。扯麵主要流行於陝西、山西南部以及甘肅的徽縣、兩當、成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯麵最為正宗,為中華名吃。主要原料有上...
陝西扯麵的形狀,有拉拽寬厚如腰帶的大寬長面,俗稱“biang biang 面”,有細薄似韭葉的二寬面;有細如銀針的龍鬚麵,有粗繼如筷子的箸頭面,有三棱形似寶劍的劍...
中文名 陝西扯麵面 主要食材 面,油 分類 面目錄 1 用料 2 做法 陝西扯麵面用料 材料 用量 面 500g 油 100g 菠菜 青菜 若干 調料面 少許...
油潑扯麵是一道傳統麵食,在陝西扯麵又叫拉麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,製作原料主要有麵粉、菜籽油、香醋、醬油等。面煮熟撈出,至碗中加鹽、醋、切碎的...
扯麵郎隸屬陝西秦鼎豐餐飲管理有限公司旗下品牌。... 扯麵郎,隸屬陝西秦鼎豐餐飲管理有限公司旗下品牌註冊商標,2015年06月07日在國家商標總局註冊成功,申請註冊號:...
路井扯麵,是陝西省渭南市合陽縣著名的傳統小吃。不是那種只扯一根頭的牛頭扯麵,也不是那種用擀杖把麵餅壓成爐齒狀,拉長後再分開的扯麵,而是一扯數條、一鍋下...
褲帶扯麵是一道陝西小吃。主料有小麥麵粉、西紅柿、胡蘿蔔、豆腐、後腿肉、土豆、水,輔料有油潑辣子、醬油、鹽、五香粉、細砂糖、酵母、豆芽菜、青菜等。...
扯麵是陝西省關中地區的傳統麵食小吃。山西扯麵時間長短 編輯 3000多年山西扯麵類別 編輯 風味名小吃山西扯麵做法一 編輯 主要原料:上白麵粉、雞蛋、菠菜、紅蘿蔔、...
陝西褲帶扯麵用料 材料 用量 麵粉 500克 水 200克 酵母 3克 西紅柿 1個 土豆 1個 胡蘿蔔 1個 豆腐 一塊 後腿肉 一塊 豆芽菜 小把 青菜 小把 細砂糖 1...
油潑麵是山西、陝西很有特色的一種主食。又叫拉麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據說已有3000多年的歷史。...
番茄雞蛋油潑扯麵是由小麥麵粉、西紅柿等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。中文名 番茄雞蛋油潑扯麵 主要原料 菠菜,小麥麵粉,西紅柿,雞蛋 是否含防腐劑 否 ...
許良扯麵是河南焦作的傳統小吃。油而不膩,回味無窮。製作時先將麵粉用鹽水和好,...扯成薄而未斷的面片,入沸水鍋煮熟撈出,加調料和辣子粉,用燒熱的油潑後攪拌...
用料材料 用量臘汁肉麵粉小蔥辣椒麵油青菜隨你喜歡做法1. 和面揉面扯麵嘛2. 面出鍋後碼上蔥花,花椒麵,辣椒麵3. 熱油潑上去4. 臘汁肉撕碎撒上去...